குளிர்பானங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமா?

Are soft drinks healthy for the body?

அறிமுகம்

குளிர்பானங்கள் இன்றைய உலகில் அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன. கோடைகாலத்தில் தாகத்தைத் தணிக்க, புத்துணர்ச்சி அளிக்க, அல்லது வெறும் சுவைக்காகவே பலர் இந்தப் பானங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றனர். கார்பனேற்றப்பட்ட சோடா பானங்கள், சர்க்கரை கலந்த பழச்சாறுகள், எனர்ஜி டிரிங்க்ஸ், ஸ்போர்ட்ஸ் டிரிங்க்ஸ் எனப் பல வகைகள் உள்ளன. ஆனால், இவை உண்மையில் உடலுக்கு ஆரோக்கியமானவையா? (Are soft drinks healthy) அல்லது அவை உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிப்பவையா?

இந்தக் கட்டுரையில், குளிர்பானங்களின் நன்மைகள், தீமைகள், அறிவியல் ஆதாரங்கள், மாற்று வழிகள் மற்றும் உட்கொள்ளல் வழிமுறைகளை விரிவாக ஆராய்வோம். இதன் மூலம் வாசகர்கள் முழுமையான புரிதலைப் பெறலாம்.

உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) கூற்றுப்படி, சர்க்கரை கலந்த பானங்கள் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாக உள்ளன. அமெரிக்காவில் மட்டும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 300 பில்லியன் லிட்டர் குளிர் பானங்கள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இந்தியாவில், இந்த எண்ணிக்கை வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது, குறிப்பாக இளைஞர்களிடையே. எனவே, இந்த பானங்களின் தாக்கத்தைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். இந்தக் கட்டுரை அறிவியல் ஆய்வுகள், நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் மற்றும் உண்மை சம்பவங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது.

குளிர்பானம் (soft drinks) வரலாறு மற்றும் வகைகள்

குளிர்பானங்களின் வரலாறு 19ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்குகிறது. கோகா-கோலா போன்ற பானங்கள் முதலில் மருந்துகளாக விற்கப்பட்டன. இன்று, இவை பல வகைகளாக உள்ளன:

1. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் (Carbonated Drinks): கோலா, ஸ்ப்ரைட் போன்றவை. இவற்றில் கார்பன் டை ஆக்சைடு கலந்து குமிழ்களை உருவாக்குகின்றன.
2. பழச்சாறு அடிப்படையிலான குளிர்பானம்: ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் சாறுகள், ஆனால் பெரும்பாலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டவை.
3. எனர்ஜி டிரிங்க்ஸ்: ரெட் புல் போன்றவை, காஃபீன் மற்றும் டௌரின் போன்றவை கொண்டவை.
4. ஸ்போர்ட்ஸ் டிரிங்க்ஸ்: கேடோரேட் போன்றவை, எலக்ட்ரோலைட்டுகள் கொண்டவை.
5. இயற்கை பானங்கள்: தேங்காய் நீர், எலுமிச்சை நீர் போன்றவை.

இந்த வகைகளில் சில ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் வணிகரீதியானவை பெரும்பாலும் செயற்கை பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளன.

குளிர்பானம் நன்மைகள்

குளிர்பானங்கள் முற்றிலும் தீங்கானவை அல்ல. சரியான வகை மற்றும் அளவில் உட்கொள்ளும்போது, அவை சில நன்மைகளை அளிக்கலாம்.

நீரேற்றம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி

முதலாவதாக, குளிர் பானங்கள் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. கோடை காலத்தில், உடல் அதிக அளவு வியர்வையை இழக்கிறது, இதனால் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் குறையும். ஸ்போர்ட்ஸ் டிரிங்க்ஸ் போன்றவை சோடியம், பொட்டாசியம் போன்றவற்றை வழங்கி, உடலை விரைவாக மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன. ஒரு ஆய்வில் (Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2018), விளையாட்டு வீரர்கள் ஸ்போர்ட்ஸ் டிரிங்க்ஸ் உட்கொண்டபோது, அவர்களின் செயல்திறன் 10% அதிகரித்தது கண்டறியப்பட்டது.

இயற்கையான பானங்கள் போன்ற தேங்காய் நீர், இயற்கையான எலக்ட்ரோலைட்டுகளை வழங்குகின்றன. இது குறைந்த கலோரி கொண்டது மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது. இந்தியாவில், தேங்காய் நீர் பாரம்பரியமாக தாகத்தைத் தணிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து வழங்கல்

100% இயற்கையான பழச்சாறுகள் வைட்டமின் சி, ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்றவற்றை வழங்குகின்றன. உதாரணமாக, ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கிளாஸ் உட்கொண்டால், ஒரு நாளைக்குத் தேவையான வைட்டமின் சி-யின் 100% கிடைக்கும். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். Harvard School of Public Health-இன் ஆய்வு, பழச்சாறுகள் உட்கொள்ளல் இதய நோய் அபாயத்தை 20% குறைக்கும் எனக் கூறுகிறது.

எனர்ஜி டிரிங்க்ஸ் உடனடி ஆற்றலை அளிக்கின்றன, குறிப்பாக காஃபீன் கொண்டவை. ஆனால், இவை அளவோடு இருக்க வேண்டும்.

உளவியல் நன்மைகள்

குளிர்பானங்கள் (soft drinks) உளவியல் ரீதியாக புத்துணர்ச்சி அளிக்கின்றன. ஒரு குளிர்பானத்தை உட்கொள்ளும்போது, மூளையில் டோபமைன் வெளியாகி மகிழ்ச்சியை உருவாக்குகிறது. இது மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

இருப்பினும், இந்த நன்மைகள் அனைத்தும் அளவோடு உட்கொள்ளும்போது மட்டுமே கிடைக்கும். அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் தீமைகளை ஏற்படுத்தும்.

குளிர்பானங்களின் (soft drinks) தீமைகள்

பெரும்பாலான குளிர்பானங்கள், குறிப்பாக வணிகரீதியானவை, உடலுக்கு பல தீமைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இவை அறிவியல் ஆதாரங்களால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டவை.

அதிக சர்க்கரை மற்றும் உடல் பருமன்

ஒரு சராசரி கோலா பானத்தில் 10 டீஸ்பூன் சர்க்கரை உள்ளது. WHO பரிந்துரைப்படி, ஒரு நாளைக்கு 6 டீஸ்பூன்களுக்கு மேல் சர்க்கரை உட்கொள்ளக்கூடாது. அதிக சர்க்கரை உட்கொள்ளல் உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும். ஒரு ஆய்வில் (The New England Journal of Medicine, 2012), தினசரி ஒரு கேன் சோடா உட்கொள்ளல் உடல் எடையை 1 கிலோ அதிகரிக்கச் செய்யும் எனக் கண்டறியப்பட்டது.

இந்தியாவில், உடல் பருமன் விகிதம் 20% அதிகரித்துள்ளது, இதில் குளிர்பானங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. குழந்தைகளிடையே இது இன்னும் அதிகம்.

நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய பிரச்சனைகள்

அதிக சர்க்கரை இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்தி, டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும். American Diabetes Association-இன் ஆய்வு, வாரத்துக்கு 2-3 கேன் சோடா உட்கொள்ளல் நீரிழிவு அபாயத்தை 25% அதிகரிக்கும் எனக் கூறுகிறது.

மேலும், இவை உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரித்து இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

பற்கள் மற்றும் செரிமானப் பிரச்சனைகள்

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் உள்ள அமிலம் (பாஸ்பாரிக் அமிலம்) பற்களின் எனாமலை அரிக்கும். இது பல் சொத்தை மற்றும் உணர்திறன் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். Journal of Dental Research-இன் ஆய்வு, தினசரி சோடா உட்கொள்ளல் பற்களை 62% பாதிக்கும் எனக் கூறுகிறது.

செயற்கை இனிப்புகள் போன்ற ஆஸ்பார்டேம், செரிமான பிரச்சனைகள், வயிற்றுப்போக்கு போன்றவற்றை ஏற்படுத்தலாம்.

எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் பிற தீமைகள்

பாஸ்பாரிக் அமிலம் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை தடுக்கும், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு நோய்களை ஏற்படுத்தும். பெண்களிடையே இது அதிகம்.

எனர்ஜி டிரிங்க்ஸ் அதிக காஃபீன் கொண்டவை, இது தூக்கமின்மை, பதட்டம் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும். சில சம்பவங்களில், இவை இதய துடிப்பு பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன.

ஆரோக்கியமான மாற்று வழிகள்

குளிர் பானங்களைத் தவிர்க்க, பின்வரும் மாற்றுகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

1. தண்ணீர்: சிறந்த தேர்வு. எலுமிச்சை அல்லது புதினா சேர்த்து சுவையாக்கலாம்.
2. இயற்கை சாறுகள்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள், சர்க்கரை இல்லாமல்.
3. மூலிகை தேநீர்: கிரீன் டீ குளிர்ச்சியாக.
4. பால் அடிப்படையிலான பானங்கள்: ஸ்மூத்தீகள், பழங்கள் சேர்த்து.

இவை ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் தீமைகள் இல்லாதவை.

அளவோடு உட்கொள்ளும் வழிமுறைகள்

குளிர்பானங்களை அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும். தினசரி 1 கிளாஸுக்கு மிகாமல். லேபிள்களைப் படித்து சர்க்கரை அளவை சரிபார்க்கவும். குழந்தைகளுக்குத் தவிர்க்கவும். உடற்பயிற்சி செய்யும்போது மட்டும் ஸ்போர்ட்ஸ் டிரிங்க்ஸ் பயன்படுத்தவும்.

முடிவுரை

குளிர்பானங்கள் சில நன்மைகளை அளித்தாலும், அவற்றின் தீமைகள் அதிகம். அறிவியல் ஆய்வுகள் அவற்றை அளவோடு உட்கொள்ள அறிவுறுத்துகின்றன. இயற்கை மாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும். உங்கள் உடலுக்கு என்ன தேவை என்பதைப் புரிந்துகொண்டு, ஆரோக்கியமான தேர்வுகளைச் செய்யுங்கள்.

---

இதுபோன்ற தகவல்களுக்கு www.kallaru.com இணையதளத்துடன் தொடர்ந்து இணைந்திருங்கள். மற்றவர்களுக்கும் சேர் செய்யுங்கள்.

Also Read:
செலவை கட்டுப்படுத்து, சேமிப்பை உயர்த்து!
பாராட்டி பாருங்கள் – உங்கள் மதிப்பு உயரும்.!
வெற்றி பெறும் பாதை: சவால்களும் தீர்வுகளும்.!
குழந்தைகளை ஆன்லைன் ஆபத்துகளிலிருந்து பாதுகாப்பது எப்படி?

Our Social Media Pages
Facebook, Instagram, X, whatsapp,