சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பழங்கள் பாதுகாப்பானவையா?

Fruits for diabetics

பழங்கள் சாப்பிடுவதால் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பிரச்சனையா? – உண்மையும் அறிவியலும்

northwestclinic.org

NW Clinic வழங்கிய சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற பழங்கள் படம்

அறிமுகம்

சர்க்கரை நோய் (டயாபிடீஸ்) உள்ளவர்கள் உணவில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். பழங்கள் சாப்பிடுவது அவர்களுக்கு பிரச்சனை உண்டாக்குமா என்ற கேள்வி பலருக்கும் உண்டு. உண்மையில், பழங்கள் விட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை, இவை சர்க்கரை நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். ஆனால், பழங்களில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை (ஃப்ரக்டோஸ்) இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கலாம். எனவே, சரியான அளவு மற்றும் வகையை தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். இந்த கட்டுரையில், அறிவியல் அடிப்படையில் இதை விளக்குவோம்.

பழங்களின் நன்மைகள் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு (Fruits for diabetics)

பழங்கள் சர்க்கரை நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவும். உதாரணமாக, ப்ளூபெர்ரி, திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் போன்ற பழங்களை அதிகம் சாப்பிடுவது டைப் 2 சர்க்கரை நோய் வருவதை 7-23% வரை குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. இவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து உணவு செரிமானத்தை மெதுவாக்கி, இரத்த சர்க்கரை திடீரென உயர்வதை தடுக்கும். மேலும், விட்டமின் C, பொட்டாசியம் போன்றவை இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும். தமிழ் ஆதாரங்களின்படி, பெர்ரி பழங்கள் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை, இவை சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவும்.

பழங்களில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (GI)

கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (GI) என்பது உணவு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு வேகமாக உயர்த்தும் என்பதை அளக்கும் அளவுகோல். குறைந்த GI (55க்கு கீழ்) உள்ள பழங்கள் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்றவை. உதாரணமாக, ஆப்பிளின் GI 39, ஸ்ட்ராபெர்ரியின் GI 41. உயர் GI உள்ள பழங்கள் (போல வாட்டர்மெலன் GI 72) இரத்த சர்க்கரையை விரைவில் உயர்த்தும், எனவே அவற்றை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். பழங்களில் உள்ள நார்ச்சத்து சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்கும், எனவே முழு பழங்களை சாப்பிடுவது சிறந்தது – ஜூஸ் அல்ல.

baptisthealth.com

Baptist Health வழங்கிய GI அடிப்படையிலான பழங்கள் படம்

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற பழங்கள் (Fruits for diabetics)

சர்க்கரை நோயாளிகள் பின்வரும் பழங்களை தாராளமாக சாப்பிடலாம், ஏனெனில் இவை குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்டவை:

• ஆப்பிள்: GI 39, நார்ச்சத்து அதிகம். டைப் 2 சர்க்கரை நோய் அபாயத்தை குறைக்கும்.
• பெர்ரி பழங்கள் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி): GI 41, ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை.
• ஆரஞ்சு/சிட்ரஸ் பழங்கள்: GI 40, விட்டமின் C உள்ளது.
• கிவி: GI குறைவு, நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும்.
• நெல்லிக்காய், நாவல் பழம்: தமிழ் உணவில் பொதுவானவை, சர்க்கரை குறைவு.

இவற்றை தினசரி உணவில் சேர்த்தால், சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும்.

தவிர்க்க வேண்டிய அல்லது கட்டுப்படுத்த வேண்டிய பழங்கள் (Fruits for diabetics)

உயர் GI உள்ள பழங்களை முழுவதும் தவிர்க்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் அளவு குறைத்து சாப்பிடுங்கள்:

• வாழைப்பழம்: GI 62, அதிகம் சாப்பிட்டால் சர்க்கரை உயரும்.
• மாங்கா, திராட்சை: சர்க்கரை அதிகம்.
• உலர் பழங்கள் (டிரை ஃப்ரூட்ஸ்): நார்ச்சத்து உள்ளவற்றை (பாதாம், பிஸ்தா) தேர்ந்தெடுங்கள், ஆனால் அளவு குறைவாக.

முலாம் பழம் போன்றவை நல்லது, ஆனால் போர்ஷன் கண்ட்ரோல் முக்கியம்.

சாப்பிடும் அளவு மற்றும் குறிப்புகள்

அமெரிக்கன் டயாபிடீஸ் அசோசியேஷன் படி, தினசரி 2-3 பழங்கள் போதும், ஒவ்வொன்றும் 15g கார்போஹைட்ரேட் அளவில். பழங்களை உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள், ஜூஸ் தவிருங்கள். இரத்த சர்க்கரையை அடிக்கடி சோதித்து, மருத்துவரின் அறிவுரையை பின்பற்றுங்கள். உதாரணமாக, நாள் ஒன்றுக்கு ஒரு கிவி அல்லது ஆப்பிள் சாப்பிடலாம்.

முடிவு

பழங்கள் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பிரச்சனை அல்ல, மாறாக நன்மை தரும் – சரியான வகை மற்றும் அளவில் சாப்பிட்டால். ஆரோக்கியமான உணவு முறையுடன் இணைத்தால், சர்க்கரை நோயை சிறப்பாக நிர்வகிக்கலாம். எப்போதும் மருத்துவரை கலந்தாலோசியுங்கள், ஏனெனில் தனிப்பட்ட உடல்நிலை வேறுபடும்.

---

இதுபோன்ற தகவல்களுக்கு www.kallaru.com இணையதளத்துடன் தொடர்ந்து இணைந்திருங்கள். மற்றவர்களுக்கும் சேர் செய்யுங்கள்.

Also Read:
பாராட்டி பாருங்கள் – உங்கள் மதிப்பு உயரும்.!
வெற்றி பெறும் பாதை: சவால்களும் தீர்வுகளும்.!
குழந்தைகளை ஆன்லைன் ஆபத்துகளிலிருந்து பாதுகாப்பது எப்படி?

Our Social Media Pages
Facebook, Instagram, X, whatsapp,